• 材料准备
• 步骤说明
• 总结

蒸蛋糕是一道非常简单的甜点，而且口感非常轻盈，口感细腻，深受大家的喜爱。但是，有些人可能没有蒸锅，也不想使用烤箱，那么该怎么办呢？其实，电饭煲也可以蒸蛋糕！今天，我就来教大家如何在家中用电饭煲制作美味蒸蛋糕。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 牛奶80克

4. 面粉80克

5. 泡打粉2克

6. 无盐黄油20克

7. 盐1克

步骤说明

1. 准备工作

首先，将电饭煲插上电源，然后将内胆中的水加入一定量，不要超过内胆的三分之一，然后放入蒸架。

2. 准备蛋糕糊

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。然后，加入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加入面粉

将面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋糊中，用打蛋器搅拌均匀，直到面粉完全溶解，没有颗粒。

4. 加入黄油和盐

将无盐黄油融化，加入蛋糊中，再加入盐，搅拌均匀。

5. 倒入容器中

将蛋糊倒入已经涂抹了黄油的容器中，用刮刀刮平表面，然后轻轻震动几下，让表面平整。

6. 开始蒸煮

将容器放入电饭煲内胆上的蒸架上，盖上电饭煲的盖子，按下“煮饭”按钮，蒸煮时间为20分钟。

7. 取出蛋糕

蒸煮结束后，打开电饭煲盖子，用**插入蛋糕中心，如果没有粘着蛋糕糊，就说明蛋糕熟了。然后，用烤手套或厨房纸巾取出容器，待蛋糕**后，用刀子沿着容器边缘切开，即可食用。

总结

以上就是电饭煲蒸蛋糕的家常做法了。相信大家看完后已经掌握了制作方法。在制作过程中，需要注意的是，蒸煮时间和火候要掌握好，否则蛋糕会过于干燥或者不熟。另外，容器的选用也很重要，最好选择直径较小的容器，这样可以让蛋糕更加松软细腻。希望大家可以成功制作出美味的蒸蛋糕！