• 准备工作
• 步骤一：和面
• 步骤二：揉面
• 步骤三：烘焙
• 结尾

白糖面包是一种很受欢迎的面包，它的口感松软香甜，非常适合早餐或下午茶时间食用。如果你也想尝试做一些美味的白糖面包，那么请继续阅读本文，我们将为你介绍如何制作松软香甜的白糖面包。

准备工作

在开始制作白糖面包之前，你需要准备以下材料：

- 高筋面粉500克

- 干酵母5克

- 细砂糖50克

- 盐5克

- 牛奶250毫升

- 鸡蛋1个

- 黄油50克

- 细砂糖适量

步骤一：和面

1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一起。

2. 加入牛奶和鸡蛋，用手或搅拌器搅拌成面团。

3. 加入黄油，继续揉面，直到面团光滑有弹性。

4. 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团发至原来的两倍大。

步骤二：揉面

1. 取出发酵好的面团，揉几下排气。

2. 将面团分成8个小面团，每个小面团约60克。

3. 将每个小面团揉圆，再用手掌压扁成椭圆形。

4. 将两端对折，再用力按压一下，使两端粘在一起。

5. 将面团反过来，用手掌搓成长条状，然后将两端对折，再用力按压一下，使两端粘在一起。

6. 将揉好的面团放在烤盘上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。

步骤三：烘焙

1. 将烤箱预热至180度。

2. 在每个面团上撒上一层细砂糖。

3. 将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，或者直到面包表面呈现金**。

4. 取出烤盘，将面包放在网架上**。

结尾

现在，你已经学会了如何制作松软香甜的白糖面包。这种面包不仅适合早餐或下午茶时间食用，还可以作为小礼物送给朋友或家人。希望你能够成功制作出美味的白糖面包，享受它带来的美味和快乐。