• 准备材料
• 做法步骤
• 小贴士
• 总结

包菜粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。今天我就来分享一下炒包菜粉丝的家常做法，让大家也能在家轻松做出口感好的包菜粉丝。

准备材料

1. 包菜：半个

2. 粉丝：适量

3. 葱姜蒜：适量

4. 辣椒：适量

5. 酱油：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 食用油：适量

做法步骤

1. 将粉丝放入清水中浸泡20分钟，待粉丝变软后捞出备用。

2. 包菜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4. 加入包菜丝翻炒，炒至包菜变软。

5. 加入适量的酱油、盐和糖，继续翻炒均匀。

6. 将泡软的粉丝加入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开。

8. 煮至粉丝变软，水分被吸收干净即可。

小贴士

1. 粉丝泡软后不要过久，否则会变得太软，影响口感。

2. 包菜炒之前可以用开水焯一下，可以去除包菜的苦味。

3. 炒菜时火力不要过大，以免粘锅。

总结

炒包菜粉丝是一道非常简单易学的家常菜，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。炒菜时火力不要过大，以免粘锅，同时也要注意粉丝的软硬程度，不要过软过硬。希望大家能够尝试做一下这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐。