• 材料
• 步骤
• 结语

香菇木耳炖鸡是一道非常营养且美味的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，而且很容易做。下面就为大家介绍一下香菇木耳炖鸡的做法大全。

材料

1.鸡肉：500克

2.香菇：100克

3.黑木耳：50克

4.姜：适量

5.葱：适量

6.料酒：适量

7.盐：适量

8.鸡精：适量

9.清水：适量

步骤

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料，包括鸡肉、香菇、黑木耳、姜、葱、料酒、盐、鸡精和清水。

2. 处理材料

将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐和鸡精腌制一下。

将香菇和黑木耳用清水泡软，洗净备用。

姜切成片，葱切成段备用。

3. 煮鸡肉

将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。

4. 炖香菇和黑木耳

将泡软的香菇和黑木耳加入锅中，加入适量的盐和鸡精，炖煮10分钟。

5. 炒姜和葱

在另一个锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，炒香。

6. 拌入鸡肉和汤汁

将炒好的姜片和葱段倒入煮鸡肉的锅中，拌匀。

7. 炖煮

继续炖煮20分钟左右，直到鸡肉熟透，香菇和黑木耳入味。

8. 装盘

最后将炖好的香菇木耳炖鸡装盘，即可享用。

结语

香菇木耳炖鸡是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过上述的步骤，相信大家已经掌握了香菇木耳炖鸡的做法大全，赶快动手试试吧！