作为一位宝妈，我们都希望给宝宝最好的营养和味道。橙子蒸蛋是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，适合八个月以上的宝宝食用。下面，就让我们来一起学习一下橙子蒸蛋的制作方法吧。

所需材料

1. 鸡蛋2个

2. 水100毫升

3. 盐适量

4. 橙子皮适量

操作步骤

1. 准备好所需的材料。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3. 慢慢加入100毫升的水，继续搅拌均匀。

4. 将橙子皮切成细丝，放入蛋液中，再次搅拌均匀。

5. 将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌几下。

6. 将蛋液放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

7. 蒸好后，取出蒸蛋，撒上适量的橙子皮碎即可。

注意事项

1. 橙子皮要选用新鲜的橙子，切成丝后再放入蛋液中，可以增加蛋液的香味。

2. 蒸蛋的时间要根据蒸锅的大小和火力进行调整，一般蒸8-10分钟即可。

3. 蒸蛋时要注意火候，不要用大火，否则会使蛋液变得粗糙，口感不好。

4. 蒸蛋出锅后，要等稍微凉一些再给宝宝食用，以免烫伤口腔。

总结

橙子蒸蛋是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，适合八个月以上的宝宝食用。在制作过程中，我们需要注意火候和橙子皮的使用，以保证蛋液的香味和口感。在给宝宝食用时，要注意等稍微凉一些再给宝宝食用，以免烫伤口腔。相信在您的精心制作下，宝宝一定会爱上这道美味又营养的橙子蒸蛋。