小丸子是一道非常受欢迎的中式甜点，它软糯可口，味道香甜，深受大家的喜爱。而红豆糯米小丸子则是一种特别受欢迎的小丸子口味，它的做法也非常简单。下面就让我们来看看如何轻松制作美味可口的红豆糯米小丸子。

所需材料

• 糯米粉 200克
• 红豆沙 200克
• 白糖 50克
• 沸水 适量
• 水 适量

步骤一：制作糯米球面团

首先，将糯米粉和白糖混合在一起，然后逐渐加入沸水，搅拌均匀，直到形成一个面团。如果面团太干，可以适量加入一些水。将面团揉成圆球状，盖上湿布，静置10分钟。

步骤二：制作红豆馅

将红豆沙放入锅中，加入适量的水和白糖，用中火煮沸。然后将火调小，继续煮10分钟，直到红豆变得很软。将红豆沙捣成泥状。

步骤三：制作小丸子

将面团揉成长条状，然后切成小块。将小块揉成圆球状，用手指在中间挖一个小洞，然后将红豆馅放入洞中。将小洞封口，用手掌揉成圆形。

步骤四：煮小丸子

将小丸子放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。然后将火调小，继续煮5分钟，直到小丸子浮起来，表面变得透明。

步骤五：装盘食用

将煮好的小丸子捞出，放入碗中，撒上一些糯米粉，以防粘连。红豆糯米小丸子就做好了，可以直接食用，也可以加入一些蜜糖或芝麻粉，增加口感。

结尾

以上就是制作红豆糯米小丸子的详细步骤，非常简单易学。如果你想要做一些美味的小吃，不妨试试这道红豆糯米小丸子吧！