驴肉可以炖什么？其实驴肉是一种非常营养的食材，不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种矿物质和维生素，对身体健康有很好的保健作用。那么，驴肉可以炖什么呢？下面就为大家介绍几道经典的驴肉炖菜。

一、驴肉炖萝卜

材料：驴肉500克、胡萝卜500克、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、糖、清水适量。

做法：

1.将驴肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2.胡萝卜去皮切块备用。

3.锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4.加入驴肉煸炒至变色。

5.加入料酒、酱油、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6.加入胡萝卜块，继续炖煮30分钟。

7.加入适量盐调味即可。

二、驴肉炖豆角

材料：驴肉500克、豆角500克、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、糖、清水适量。

做法：

1.将驴肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2.豆角去头尾洗净备用。

3.锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4.加入驴肉煸炒至变色。

5.加入料酒、酱油、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6.加入豆角，继续炖煮30分钟。

7.加入适量盐调味即可。

三、驴肉炖土豆

材料：驴肉500克、土豆500克、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、糖、清水适量。

做法：

1.将驴肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2.土豆去皮切块备用。

3.锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4.加入驴肉煸炒至变色。

5.加入料酒、酱油、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6.加入土豆块，继续炖煮30分钟。

7.加入适量盐调味即可。

以上三道驴肉炖菜，不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出属于自己的驴肉炖菜。