• 准备材料
• 操作步骤
• 注意事项
• 总结

骨头汤炖白菜豆腐是一道美味又营养的家常汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我来介绍一下如何做出这道美味的汤。

准备材料

要做出这道汤，你需要准备以下材料：

1. 猪骨头：500克

2. 白菜：1个

3. 豆腐：1块

4. 姜：3片

5. 蒜：3瓣

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 水：适量

操作步骤

1. 将猪骨头放入锅中，加入适量的水，放入料酒，煮开后用中小火煮1个小时，去除浮沫。

2. 将白菜洗净，切成小块，豆腐切成小块，姜和蒜切成末备用。

3. 将煮好的骨头汤倒入另一个锅中，加入白菜和豆腐，再放入适量的盐和鸡精，用中火煮10分钟。

4. 最后加入姜和蒜末，再煮2分钟即可。

注意事项

1. 煮骨头汤时要去除浮沫，这样可以让汤更清洁。

2. 煮菜时要控制好火候，不要煮过头，否则会影响口感。

3. 加盐和鸡精时要适量，不要过多，否则会影响健康。

总结

骨头汤炖白菜豆腐是一道美味又营养的家常汤，做法简单，口感鲜美，营养丰富。如果你想要做一道简单又美味的汤，不妨试试这道骨头汤炖白菜豆腐，相信你会喜欢上它的味道。