• 材料
• 步骤
• 结语

吐司面包是一种非常受欢迎的面包，它的口感松软、香甜，非常适合早餐或下午茶时食用。但是，要想制作出一款松软可口的吐司面包并不容易，需要掌握一定的技巧和配方。本文将介绍一款1000g吐司面包配方，帮助大家制作出美味的吐司面包。

材料

• 高筋面粉 500g
• 低筋面粉 500g
• 白糖 80g
• 盐 10g
• 酵母 10g
• 牛奶 300g
• 水 200g
• 黄油 50g

步骤

1. 准备工作

将高筋面粉和低筋面粉混合均匀，放入一个大碗中备用。将牛奶和水混合，加热至40℃左右，然后加入白糖、盐和酵母，搅拌均匀。

2. 揉面

将液体配料倒入面粉中，用筷子或搅拌器搅拌均匀，然后用手揉面。揉面的时候，可以加入适量的面粉或水，直到揉成光滑的面团。然后加入黄油，继续揉面，直到黄油完全融入面团中。

3. 发酵

将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。发酵的时间根据温度和湿度而定，一般需要1-2小时。

4. 分割

将面团取出，排气，分成两份。每一份揉成长条状，再将其分成三份，揉成球状。将球状面团放入吐司模具中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间约为1小时。

5. 烤制

将烤箱预热至180℃，将吐司模具放入烤箱中，烤制约30分钟，直到面包表面呈现金**，烤熟即可。

结语

制作吐司面包并不难，但是要想制作出松软可口的吐司面包，需要注意配方和操作技巧。本文介绍了一款1000g吐司面包配方，希望对大家有所帮助。