包菜是一种常见的蔬菜，它的口感爽脆，营养丰富，深受人们的喜爱。包菜可以炒、煮、烤等多种方式制作，其中素炒包菜丝是一道非常简单易做的家常菜，下面就来介绍一下它的制作方法。

准备材料

制作素炒包菜丝需要准备的材料有：

1. 包菜：1个

2. 葱：适量

3. 姜：适量

4. 蒜：适量

5. 盐：适量

6. 食用油：适量

步骤说明

1. 准备工作：将包菜洗净后切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。

2. 热锅凉油：将锅置于火上，加入适量的食用油，待油温升高后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

3. 加入包菜丝：将切好的包菜丝放入锅中，翻炒均匀。

4. 加盐调味：待包菜丝炒熟后，加入适量的盐，继续翻炒均匀。

5. 出锅装盘：待包菜丝炒熟后，关火，将其倒入盘中即可。

小贴士

1. 包菜丝炒制前不需要先用水焯一下，因为包菜的水分本身就很多，直接炒制就可以了。

2. 炒制时火候要适中，过高的火候容易使包菜丝炒糊。

3. 盐可以根据个人口味适量增减，但不要过量，以免影响口感。

总结

素炒包菜丝是一道非常简单易做的家常菜，它的制作方法简单易懂，食材也很容易准备。此外，包菜丝的口感爽脆，营养丰富，是一道非常健康美味的菜肴。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能保持健康。