• 材料准备
• 步骤说明
• 结尾

广东生姜猪脚煲醋是广东地区特色美食之一，以猪脚、生姜和醋为主要原料，味道酸甜可口，营养丰富。今天，我将为大家分享一下广东生姜猪脚煲醋的做法，让大家在家也能享受到这道美味佳肴。

材料准备

1. 猪脚：1只，约1.5kg左右；

2. 生姜：适量，约100g；

3. 青葱：适量，约50g；

4. 老抽：适量；

5. 生抽：适量；

6. 盐：适量；

7. 白糖：适量；

8. 醋：适量；

9. 水：适量。

步骤说明

步骤一：准备工作

1. 猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用；

2. 生姜切成片状，青葱切成段状备用。

步骤二：煮猪脚

1. 在炒锅中加入适量油，放入生姜片和青葱段煸炒出香味；

2. 加入煮熟的猪脚块，翻炒均匀；

3. 加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀。

步骤三：煲猪脚

1. 将炒好的猪脚倒入砂锅中；

2. 加入适量的水，水量以盖过猪脚为宜；

3. 加入适量的盐和白糖，翻炒均匀；

4. 放入生姜片，盖上锅盖，用中小火煮约1小时。

步骤四：加入醋

1. 煮好的猪脚汤中加入适量的醋，翻炒均匀；

2. 继续用中小火煮约10分钟，直到酸味和香味充分渗入猪脚中。

结尾

广东生姜猪脚煲醋是一道美味佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了广东生姜猪脚煲醋的做法。在家里就能轻松制作出这道美食，让家人和朋友们一起品尝吧！