• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

广东鱼丸是广东地区的传统美食之一，口感鲜美，深受人们的喜爱。那么，怎样才能做出口感鲜美的广东鱼丸呢？下面，我们就来一起学习一下广东鱼丸的做法。

准备材料

制作广东鱼丸的材料不多，主要需要准备以下材料：

1. 鱼肉：鲜鱼肉500克，去骨后约400克

2. 淀粉：50克

3. 盐：适量

4. 胡椒粉：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 水：适量

制作步骤

1. 将鱼肉切成小块，放入料理机中搅拌至成鱼肉泥。

2. 将鱼肉泥放入大碗中，加入适量盐、胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的水，搅拌至鱼肉泥变得粘稠。

4. 将鱼肉泥放入冰箱中冷藏1个小时左右。

5. 取出鱼肉泥，用手搓成小球状。

6. 烧开一锅水，将鱼丸放入水中，煮至浮起来。

7. 将煮熟的鱼丸捞出沥干水分，即可食用。

小贴士

1. 鱼肉泥的粘稠度需要自己掌握，如果太稀，鱼丸不容易成型，太硬则口感不好。

2. 煮鱼丸时，火候要适中，时间不宜过长，否则鱼丸会变硬。

结语

以上就是制作广东鱼丸的详细步骤，希望大家可以按照上述方法尝试制作，做出口感鲜美的广东鱼丸。制作广东鱼丸虽然看似简单，但需要耐心和技巧，只有不断尝试和探索，才能做出更加美味的鱼丸。