• 清蒸红鲢鱼
• 红烧红鲢鱼
• 糖醋红鲢鱼
• 红鲢鱼汤

红鲢鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍几种简单易学的家常做法，让你轻松享受美味的红鲢鱼。

清蒸红鲢鱼

清蒸红鲢鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，做法简单，适合家庭日常食用。

材料：红鲢鱼一条，姜丝、葱丝、料酒、生抽、盐、味精、香菜。

步骤：

1.将红鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段；

2.将红鲢鱼放入盘中，加入姜丝、葱丝、料酒、生抽、盐、味精腌制10分钟；

3.将腌制好的红鲢鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右；

4.蒸好后将红鲢鱼取出，撒上香菜即可。

红烧红鲢鱼

红烧红鲢鱼是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，口感鲜美，适合全家人食用。

材料：红鲢鱼一条，葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水、香菜。

步骤：

1.将红鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状；

2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒；

3.加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，煮开后放入红鲢鱼块，煮10分钟左右；

4.煮好后将红鲢鱼块取出，放入盘中，撒上香菜即可。

糖醋红鲢鱼

糖醋红鲢鱼是一道酸甜可口的家常菜，做法简单，适合全家人食用。

材料：红鲢鱼一条，葱姜蒜、料酒、生抽、醋、糖、盐、清水、淀粉。

步骤：

1.将红鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状；

2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒；

3.加入适量的料酒、生抽、醋、糖、盐和清水，煮开后放入红鲢鱼块，煮10分钟左右；

4.将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中翻炒均匀，使汁液变稠即可。

红鲢鱼汤

红鲢鱼汤是一道清淡可口的家常汤，做法简单，营养丰富，适合全家人食用。

材料：红鲢鱼一条，葱姜蒜、盐、清水、香菜。

步骤：

1.将红鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状；

2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒；

3.加入适量的清水，放入红鲢鱼块，煮20分钟左右；

4.煮好后加入适量的盐调味，放入香菜即可。

以上就是几种简单易学的红鲢鱼做法，希望能够帮助到大家，让你轻松享受美味的红鲢鱼。