茄子是一种非常常见的蔬菜，不仅口感好，而且营养丰富。但是，有时候我们会在冬季或者是秋季买到的茄子质量不好，或者是过剩，为了避免浪费，我们会选择将茄子冷冻起来。但是，很多人不知道冻过的茄子怎么做好吃。下面让我们来看看几种简单易行的方法。

1. 蒸茄子

蒸茄子是一种非常简单的方法，只需要将冻过的茄子放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后，你可以加入一些调料，比如蒜末、酱油、香油等，这样可以让茄子更加美味。

2. 煮茄子

煮茄子也是一种非常简单的方法。将冻过的茄子放入开水中煮熟即可。煮熟后，你可以加入一些调料，比如盐、酱油、葱姜蒜等，这样可以让茄子更加美味。

3. 炒茄子

炒茄子也是一种非常常见的方法。将冻过的茄子切成小块，放入锅中炒熟。炒熟后，你可以加入一些调料，比如盐、酱油、葱姜蒜等，这样可以让茄子更加美味。

4. 烤茄子

烤茄子是一种非常简单的方法。将冻过的茄子切成小块，放入烤箱中烤熟即可。烤熟后，你可以加入一些调料，比如盐、酱油、葱姜蒜等，这样可以让茄子更加美味。

总结

以上就是几种简单易行的方法，让冻过的茄子变得更加美味。无论是蒸、煮、炒还是烤，都可以让茄子变得更加好吃。希望大家可以根据自己的口味选择适合自己的方法，让冻过的茄子变得更加美味。