• 材料准备
• 步骤说明
• 结尾

西红柿炒蛋是一道家常小炒菜，是很多人在家里常常做的一道菜。这道菜做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。下面，我将介绍一下西红柿炒蛋的正宗做法，让大家也能在家里轻松做出美味的西红柿炒蛋。

材料准备

制作西红柿炒蛋需要的材料有：鸡蛋、西红柿、葱、盐、鸡精、油等。

步骤说明

1.准备工作

首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，打匀备用。西红柿洗净，切成小块备用。葱洗净，切成葱花备用。

2.热锅加油

将锅子放在火上，加入适量的油，烧至6成热，然后放入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌至凝固，取出备用。

3.炒西红柿

将锅子重新放在火上，加入适量的油，烧至7成热，放入葱花爆香，再加入西红柿，翻炒几下，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至西红柿变软。

4.加入鸡蛋

将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿充分混合，炒至鸡蛋熟透即可。

结尾

经过以上步骤，一道口感鲜美的西红柿炒蛋就做好了。这道菜品不仅味道好，而且营养丰富，适合全家人食用。在家里做菜时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒、蒜等调料，让这道菜更加美味。希望大家也能尝试做一做这道家常小炒菜，享受美食的乐趣。