• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

白菜炖豆腐是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。下面就来分享一下如何制作白菜炖豆腐。

材料准备

1.白菜一颗

2.豆腐一块

3.葱姜蒜适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.料酒适量

7.鸡精适量

8.清水适量

步骤说明

1.将白菜洗净，切成小段备用。

2.豆腐切成小块备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入豆腐块，翻炒均匀。

6.加入适量清水，放入白菜段，大火烧开后转小火炖煮。

7.加入适量盐，生抽，料酒，鸡精，搅拌均匀。

8.继续炖煮10分钟左右，直到豆腐和白菜都熟透。

小贴士

1.在烹饪过程中，可以根据自己的口味适量调整盐和酱油的用量。

2.如果豆腐比较嫩，可以先用开水焯一下，这样可以去除豆腐的腥味。

3.炖煮时要不停地搅拌，以免粘锅。

总结

白菜炖豆腐是一道非常适合家庭做的美食，不仅味道鲜美，而且非常健康。只需要几个简单的步骤，就可以制作出一道美味可口的白菜炖豆腐。大家可以根据自己的口味适量调整配料，做出属于自己的独特口味。