• 结尾

材料：

• 莲花菜500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 油适量

步骤：

步骤一：准备工作

将莲花菜拆成小朵，用清水洗净备用。葱姜蒜分别切成末，备用。

步骤二：热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量油，加热至五成热。将莲花菜倒入锅中，翻炒至略微变色，捞出备用。

步骤三：炒莲花菜

再次倒入适量油，加热至七成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入莲花菜翻炒均匀。

步骤四：调味

加入适量盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀，让莲花菜充分吸收调味料的味道。

步骤五：出锅

炒至莲花菜熟透，出锅装盘即可。

小贴士：

• 莲花菜炒之前可以先焯水，这样可以去除菜中的苦味。
• 炒菜时火候要控制好，以免炒糊。
• 调味时可以根据个人口味适量增减。

结尾

以上就是炒莲花菜的家常做法大全，只要掌握好步骤和小贴士，就能做出美味可口的莲花菜了。炒菜时一定要注意火候，让每一道菜都能够保留原汁原味，让家人朋友都能够品尝到你的美食。