牛油果鸡蛋吐司是一道美味的早餐，它的制作非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面，我将为大家介绍如何轻松制作牛油果鸡蛋吐司。

材料：

牛油果1个、鸡蛋2个、吐司2片、盐适量、黑胡椒粉适量、油适量。

步骤：

1.准备好材料，将牛油果切开，去掉核，用勺子将果肉挖出来放在碗中，用叉子将牛油果捣成泥。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用筷子或者叉子搅拌均匀。

3.将吐司片放在烤盘中，刷上适量的油。

4.将牛油果泥涂抹在吐司片上，然后倒入鸡蛋液。

5.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制10分钟左右，直到鸡蛋液凝固。

6.取出烤盘，将牛油果鸡蛋吐司放在盘子中即可。

小贴士：

1.牛油果可以用勺子刮出来，也可以用刀切开，然后挖出来。

2.鸡蛋液可以根据个人口味加入适量的调料，比如芝士粉、香菜等。

3.烤箱的温度和时间可以根据个人喜好进行调整，如果想要更加酥脆的口感，可以将温度调高一点，时间稍微延长一些。

4.如果没有烤箱，也可以用平底锅代替，将吐司片放在锅中，加入适量的油，然后倒入鸡蛋液和牛油果泥，用小火煎制即可。

制作牛油果鸡蛋吐司非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。这道早餐不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合早餐的佳肴。如果您想要尝试制作牛油果鸡蛋吐司，不妨按照上述步骤一步一步来，相信您一定能够成功制作出美味的牛油果鸡蛋吐司。