留茄子怎么做好吃？这是很多人都想知道的问题。茄子是一种很常见的蔬菜，也是很多人喜欢的食材之一。但是，很多人在烹饪茄子时都会遇到一些问题，比如茄子不够入味、口感不好等等。那么，怎样才能让茄子做得更好吃呢？接下来，我们就来分享一些简单易学的做法。

1. 清炒茄子

清炒茄子是一道非常简单的菜品，也是茄子的经典做法之一。首先，将茄子洗净去皮，然后切成小块。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入茄子块，翻炒几分钟，直到茄子变软烂。最后，加入少量盐和味精即可。

2. 红烧茄子

红烧茄子是一道比较入味的菜品，口感鲜美。首先，将茄子洗净去皮，切成小块。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入茄子块，翻炒几分钟，直到茄子变软烂。然后，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、葱姜蒜等调料，翻炒均匀，最后加入适量的水，焖煮几分钟即可。

3. 烤茄子

烤茄子是一种比较健康的烹饪方式，也是一种非常简单的做法。首先，将茄子洗净去皮，切成薄片。然后，在烤盘上铺上一层锡纸，将茄子片放在上面，再在茄子片上刷上一层橄榄油。接着，将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟即可。

4. 茄子炖豆腐

茄子炖豆腐是一道营养丰富的菜品，口感鲜美。首先，将茄子洗净去皮，切成小块；豆腐也切成小块。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入茄子块和豆腐块，翻炒几分钟。接着，加入适量的水，再加入少量盐、味精、生抽等调料，翻炒均匀，最后焖煮几分钟即可。

5. 酱茄子

酱茄子是一道比较特别的菜品，口感鲜美。首先，将茄子洗净去皮，切成小块。然后，在锅中加入适量的油，放入切好的茄子块，翻炒几分钟，直到茄子变软烂。接着，加入适量的豆瓣酱、蒜末、姜末等调料，翻炒均匀，最后加入适量的水，焖煮几分钟即可。

以上就是留茄子怎么做好吃的几种简单易学的做法。无论是清炒、红烧、烤制还是炖煮，都可以让茄子变得更加美味可口。希望大家可以尝试一下，享受茄子的美味！