红豆包子作为一种传统的中式点心，深受广大人民群众的喜爱。红豆馅软糯甜美，外面的馒头皮则是松软有弹性，口感极佳。下面就来介绍一下如何制作红豆包子馅，让大家也能在家里享受到美味的红豆包子。

材料

1. 红豆：200克

2. 糖：50克

3. 植物油：适量

步骤

1. 将红豆洗净，加水浸泡6-8小时。

2. 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水。

3. 将红豆煮沸后，将火调至小火，慢慢煮熟，期间需不时搅拌，以防粘锅。

4. 煮至红豆变得烂糊状，加入糖，继续搅拌至糖溶化。

5. 将煮好的红豆馅放至碗中，搓成小球状，备用。

6. 将发好的面团揉成长条状，切成小块，搓成小球状。

7. 将小球擀成薄片，放入红豆馅球，将皮子包裹住馅球。

8. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

9. 取出包子，淋上适量的植物油，即可食用。

注意事项

1. 红豆馅煮熟后，需搅拌至糖溶化，以免糖结晶。

2. 包子皮子擀成薄片时，要注意中心要比边缘薄，以免包子煮熟后皮子过厚影响口感。

3. 包子蒸熟后，取出后需淋上适量的植物油，以免粘连。

结尾

红豆包子馅的制作虽然比较繁琐，但只要掌握好操作步骤，就能做出口感软糯的红豆馅。在制作过程中，还需要注意一些细节，以保证包子的口感和外观。希望大家能够尝试制作一下，享受到美味的红豆包子。