南瓜藤的做法有很多,常见的就是凉拌和炒菜吃,今天我们来介绍一下它最简单的两种做法:1、南瓜藤洗净后焯水备用;
2、锅内放油加热至7成熟时,倒入蒜末煸香;
3、将南瓜藤放进去翻炒几下,调入盐和鸡精即可出锅装盘食用了!

1.把老南瓜藤摘下来,去掉黄叶,切段备用;
2.锅中烧开水,加少许盐,放入南瓜藤绰水捞起;
3.把南瓜藤过冷河,沥干水分;
4.大蒜拍碎剁蓉;
5.锅里放适量油,爆香蒜蓉;
6.倒入南瓜藤,翻炒片刻;
7.调入少许生抽,盐,糖,鸡粉;
8.翻炒均匀即可盛盘上桌啦~小贴士:1.如果喜欢味道重点儿的,可以在绰水的时候滴入几滴醋;
2.绰水时间不宜太长,变色就可以捞起了;
3.也可以把整个南瓜藤绰水再切断,这样更容易入味。

材料:新鲜南瓜藤,豆豉,蒜,辣椒,葱,盐,花椒粒,麻油。
步骤:1、南瓜藤掐头去尾,撕去筋络,洗净切段。
2、放到开水锅里煮10分钟左右,煮软为止。
3、捞出来晾凉。
4、大蒜拍扁,切碎。
5、辣椒,葱切碎。
6、把所有的材料混合搅拌均匀。
7、淋上麻油即可。