• 材料准备
• 操作步骤
• 小贴士

煲汤是中华美食文化中的一种独特的烹饪方式，它不仅可以滋补身体，还能够增强人体免疫力。今天，我要介绍的是一道美味可口的家常煲汤——大虾白菜粉丝煲。

材料准备

1. 大虾500克

2. 白菜半个

3. 粉丝100克

4. 姜片5克

5. 葱段5克

6. 料酒10毫升

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 水适量

操作步骤

1. 将大虾去壳去头，洗净备用。

2. 将白菜洗净切成小段。

3. 将粉丝用水泡软备用。

4. 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒烧开。

5. 将大虾放入锅中焯水，捞出备用。

6. 将白菜放入锅中焯水，捞出备用。

7. 将焯好水的虾和白菜放入砂锅中。

8. 将泡软的粉丝放入砂锅中。

9. 加入适量的水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煲煮。

10. 煲煮约20分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士

1. 煲汤的时间要充分，这样才能够将食材中的营养完全释放出来。

2. 煲汤的水量要稍微多一些，这样才能够煲出浓郁的汤汁。

3. 煲汤的火候要适中，火小了时间长，火大了容易煮烂食材。

4. 调味时要适量，不要过咸过味。

大虾白菜粉丝煲是一道营养丰富、美味可口的家常煲汤，它不仅可以滋补身体，还能够增强人体免疫力。希望大家在家里也能够尝试煲一锅美味的汤，享受煲汤的乐趣。