• 结语

香菇和白菜是经典的搭配，它们的味道相互补充，营养丰富，非常适合用来做菜。下面介绍几种简单易做的香菇和白菜的做法，让你轻松享受美味佳肴。

蒜蓉香菇炒白菜

材料：

• 香菇 200克
• 白菜 500克
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将香菇切片，白菜切成小段。
2. 锅中放油，油热后加入蒜末煸炒。
3. 加入香菇翻炒，待香菇变软后加入白菜。
4. 加入盐和生抽，翻炒均匀，直到白菜变软。
5. 出锅前可适量加入少许水，煮至水分收干即可。

这道蒜蓉香菇炒白菜，口感清爽，香菇的鲜味和白菜的甜味相互呼应，非常适合夏天食用。

红烧香菇白菜

材料：

• 香菇 200克
• 白菜 500克
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将香菇切片，白菜切成小段。
2. 锅中放油，油热后加入姜片和葱段煸炒。
3. 加入香菇翻炒，待香菇变软后加入白菜。
4. 加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右，直到白菜变软。
6. 出锅前可适量加入少许水淀粉，煮至汤汁粘稠即可。

这道红烧香菇白菜，汤汁浓郁，香菇的鲜味和白菜的甜味融合在一起，非常适合秋冬季节食用。

香菇白菜汤

材料：

• 香菇 200克
• 白菜 500克
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将香菇切片，白菜切成小段。
2. 锅中放清水，加入姜片和香菇，煮开后转小火煮10分钟。
3. 加入白菜，继续煮5分钟左右。
4. 加入适量盐调味，煮至白菜变软即可。

这道香菇白菜汤清爽可口，香菇和白菜的营养成分充分释放，非常适合用来消暑解暑。

结语

香菇和白菜的搭配非常经典，不仅味道美味，而且营养丰富。以上介绍的三种做法，无论是蒜蓉香菇炒白菜、红烧香菇白菜还是香菇白菜汤，都非常简单易做，适合日常家庭食用。尝试一下吧，相信你会爱上这道美味佳肴。