• 准备材料
• 制作步骤
• 注意事项
• 总结

绿豆丸子是一道非常受欢迎的传统甜品，口感香甜软糯，营养丰富，是冬天暖心的美食。下面，我们就来学习一下如何制作香甜软糯的绿豆丸子。

准备材料

制作绿豆丸子的材料非常简单，只需要准备以下材料：

1. 绿豆粉500克

2. 糯米粉100克

3. 清水适量

4. **适量

5. 芝麻适量

制作步骤

1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀，加入适量的清水，揉成面团。

2. 将面团揉圆，搓成长条状，切成小块备用。

3. 锅中加入适量清水，放入绿豆丸子，煮至浮起，再煮5分钟即可。

4. 另起锅，加入适量清水和**，煮至**溶解。

5. 将煮好的绿豆丸子放入锅中，煮至汤汁浓稠，丸子表面沾满糖浆。

6. 最后，撒上适量的芝麻即可。

注意事项

1. 揉面团时，要加入适量的清水，揉到面团柔软有弹性即可。

2. 煮绿豆丸子时，要先将锅中的水烧开，再放入丸子，煮至浮起即可。

3. 煮糖浆时，要不停地搅拌，以免糖浆粘锅。

4. 糖浆的甜度可以根据个人口味调整。

总结

绿豆丸子是一道非常简单易学的传统甜品，制作过程中需要注意揉面团的柔软度，煮丸子的时间，以及煮糖浆的温度和搅拌力度。希望大家能够通过本文学会制作香甜软糯的绿豆丸子，享受美味的同时也能感受到生活的美好。