豆包是一种非常受欢迎的中式小吃，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。而今天我们要介绍的是怎样用黄米面做豆包，黄米面的香气和口感会让豆包更加美味可口。下面我们就来详细介绍一下怎样发黄米面做豆包的步骤。

准备材料

1.黄米面500克

2.鲜豆腐200克

3.鲜肉末200克

4.葱姜蒜适量

5.盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精适量

6.油适量

制作步骤

1.发面

将黄米面倒入盆中，加入适量的温水，揉成面团。然后将面团放到温暖的地方，静置1-2小时，让面团发酵。

2.准备馅料

将鲜豆腐切成小块，放到碗中，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。葱姜蒜切成末备用。将鲜肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。

3.包馅

将发好的面团揉成长条状，切成小块。将小块面团擀成圆形薄饼，包入鲜豆腐和鲜肉末，收口捏紧。

4.蒸豆包

将包好的豆包放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

5.煎豆包

将蒸好的豆包放入平底锅中，倒入适量的油，中火煎至两面金黄即可。

6.出锅

将煎好的豆包取出，放到盘子中，撒上葱姜蒜末即可食用。

小结

怎样发黄米面做豆包，其实并不难。只要按照以上步骤，认真制作，就能做出美味可口的豆包。豆包是一种非常营养的小吃，富含蛋白质和多种维生素，对于身体健康有很大的好处。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够多多尝试，做出更多美味的中式小吃。