• 所需材料
• 步骤
• 总结

丸子莲藕汤是一道非常营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且营养价值非常高，特别适合秋冬季节食用。下面就来介绍一下丸子莲藕汤的制作方法。

所需材料

• 猪肉末 200克
• 莲藕 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精适量
• 淀粉适量

步骤

1. 准备食材

将莲藕、胡萝卜、香菇清洗干净，切成小块备用。猪肉末加入适量盐、鸡精、淀粉搅拌均匀备用。葱姜蒜切成末备用。

2. 煮汤底

将适量清水倒入锅中，放入葱姜蒜末，开火煮沸。然后放入莲藕、胡萝卜、香菇，继续煮10分钟左右。

3. 捞出蔬菜

将煮好的莲藕、胡萝卜、香菇捞出，放入碗中备用。

4. 做丸子

将拌好的猪肉末揉成丸子状，大小适中。

5. 煮丸子

将丸子放入锅中，煮至丸子浮起来，再煮2-3分钟即可。

6. 调味

将煮好的丸子捞出，放入碗中。将煮汤底中的葱姜蒜末捞出，放入碗中。然后将煮汤底中的汤倒入碗中，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀即可。

7. 装盘

将煮好的莲藕、胡萝卜、香菇放入碗中，倒入调好味的汤，最后放入煮好的丸子即可。

总结

丸子莲藕汤是一道非常简单易学的汤品，只需要准备好食材，按照步骤进行操作即可。这道汤品既美味又营养，特别适合秋冬季节食用。大家可以试试看哦！