• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

清汤羊肉丸子汤是一道营养丰富、清香可口的汤品。它不仅可以补充人体所需的营养成分，还能够增强人体免疫力，对于经常感冒的人来说，是一道非常不错的汤品。那么，接下来就让我们一起来学习一下清汤羊肉丸子汤的制作方法吧。

材料准备

制作清汤羊肉丸子汤需要准备以下材料：

1.羊肉糜500克

2.葱姜蒜适量

3.鸡蛋1个

4.淀粉适量

5.盐适量

6.胡椒粉适量

7.高汤适量

步骤说明

1.将羊肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、适量的淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀后静置片刻。

2.将高汤烧开，将羊肉糜搓成适当大小的丸子，放入高汤中焯烫，直到丸子浮起来。

3.捞出焯烫好的羊肉丸子，将高汤滤去杂质，倒入锅中，加入焯烫好的羊肉丸子，再加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火煮10分钟即可。

小贴士

1.制作羊肉丸子时，可以加入少量的淀粉，这样可以让丸子更加有嚼劲。

2.焯烫羊肉丸子时，可以在丸子表面涂一层油，这样可以让丸子更加光滑。

3.煮汤时，可以加入一些适当的调料，如姜片、葱段等，这样可以让汤更加香味浓郁。

总结

清汤羊肉丸子汤是一道非常营养、美味的汤品，制作起来也非常简单。只要掌握好材料的搭配和步骤的操作，就可以轻松做出一道清香可口的汤品。希望大家在制作时能够按照上述步骤进行，并且加入自己的创意和调料，制作出属于自己的美味佳肴。