• 材料
• 步骤
• 结尾

云朵面包是近年来备受欢迎的一种面包，它因为外形像云朵而得名。口感松软、绵密、入口即化，让人一口接一口。今天，我将为大家分享一种制作云朵面包的方法——火烧云吐司。

材料

- 高筋面粉 250g

- 低筋面粉 50g

- 细砂糖 40g

- 酵母 4g

- 盐 3g

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 120ml

- 黄油 30g

步骤

1. 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、酵母、盐混合在一起。

2. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌至面团成形。

3. 加入黄油，揉搓至面团光滑有弹性。

4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

5. 取出面团，揉搓排气。

6. 将面团分成12份，搓圆后松弛10分钟。

7. 将面团擀成椭圆形，从中间向两侧卷起，收口捏紧。

8. 将面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大。

9. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟。

结尾

火烧云吐司是一款口感松软的云朵面包，制作起来十分简单。只需要准备好面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油等材料，按照上述步骤进行操作，就能制作出美味的火烧云吐司。希望大家也能尝试一下，享受云朵般的口感。