• 准备工作
• 制作步骤
• 结尾

蛋糕是一种很受欢迎的甜点，而古早蛋糕则是一种口感细腻、香甜可口的传统蛋糕。在这里，我们将为大家介绍如何制作出口感细腻的古早蛋糕。

准备工作

在制作古早蛋糕之前，需要准备以下材料：

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 4个
• 白糖 120克
• 黄油 60克
• 牛奶 60毫升
• 泡打粉 1/2小勺
• 香草精 1/2小勺

另外还需要准备一个蛋糕模具，可以根据自己的喜好选择不同的大小和形状。

制作步骤

1. 准备工作

首先，将黄油和牛奶放入一个小锅中，用小火加热至黄油融化。然后将锅子从火上取下，放置一旁待用。

2. 打蛋液

将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，蛋液变得浓稠。

3. 加入面粉和调料

将低筋面粉、泡打粉和香草精混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。

4. 加入黄油牛奶

将步骤1中的黄油牛奶混合液倒入步骤3中的蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀，直至面糊变得光滑。

5. 倒入蛋糕模具

将拌好的面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀整理表面，使其平整。

6. 烘烤

将蛋糕模具放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟左右，直至蛋糕表面呈金**。

7. 取出蛋糕

将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其完全**后，即可切片食用。

结尾

以上就是制作古早蛋糕的全部步骤，制作起来非常简单。如果你想要制作出口感细腻、香甜可口的传统蛋糕，那么一定要试试这个古早蛋糕的制作方法。