三文鱼是一种营养丰富的鱼类，富含Omega-3脂肪酸和蛋白质。香煎三文鱼是一道美味健康的菜肴，简单易学，下面就来介绍一下具体的操作步骤。

准备材料

- 三文鱼：一块大约200克的三文鱼

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 面粉：适量

- 橄榄油：适量

- 柠檬：适量

- 菜叶：适量

操作步骤

1. 清洗三文鱼

首先，将三文鱼用流水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。

2. 腌制三文鱼

将三文鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，然后用保鲜膜将三文鱼包裹起来，放入冰箱腌制20分钟。

3. 撒上面粉

取出腌制好的三文鱼，将两面都撒上适量的面粉，这样可以使三文鱼表面更加酥脆。

4. 煎三文鱼

在平底锅中倒入适量的橄榄油，将锅加热至中火，然后将三文鱼放入锅中，煎至两面金**即可。

5. 装盘

将煎好的三文鱼取出，放入盘中，然后将柠檬切成小块，放在三文鱼旁边，最后在盘中放上几片菜叶点缀即可。

小结

以上就是做香煎三文鱼的具体步骤，简单易学，食材也很容易准备，大家可以在家里尝试做一做。这道菜肴不仅美味，而且富含营养，对身体健康有很多好处。