• 酸菜杂鱼汤
• 豆腐杂鱼汤
• 红烧杂鱼
• 结尾

家常杂鱼是一道非常常见的家常菜，它是由各种鱼类混合而成，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种简单易学的家常杂鱼做法。

酸菜杂鱼汤

材料：杂鱼、酸菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。

步骤：

1.将杂鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状备用。

2.将酸菜洗净，切成小段备用。

3.姜切片，葱切段备用。

4.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

5.加入清水，放入杂鱼块和料酒，煮至杂鱼熟透。

6.加入酸菜段，继续煮10分钟左右。

7.加入盐和鸡精调味，煮至酸菜软烂即可。

豆腐杂鱼汤

材料：杂鱼、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。

步骤：

1.将杂鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状备用。

2.将豆腐切成小块备用。

3.姜切片，葱切段备用。

4.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

5.加入清水，放入杂鱼块和料酒，煮至杂鱼熟透。

6.加入豆腐块，继续煮10分钟左右。

7.加入盐和鸡精调味，煮至豆腐软烂即可。

红烧杂鱼

材料：杂鱼、姜、葱、盐、酱油、糖、料酒、清水。

步骤：

1.将杂鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状备用。

2.姜切片，葱切段备用。

3.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

4.加入清水，放入杂鱼块和料酒，煮至杂鱼熟透。

5.加入盐、酱油、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

结尾

家常杂鱼是一道非常美味的家常菜，做法也非常简单。以上介绍的几种做法都非常容易学习，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。希望大家都能够尝试一下，享受美食的同时也能够保持健康。