松软土司面包的做法_怎样才能做出口感柔软的土司面包?
作者:汪欣欣 • 更新时间:2023-07-15 12:10:06 •阅读
面包是人们日常生活中不可缺少的食品之一,而松软的土司面包更是深受人们的喜爱。那么,怎样才能做出口感柔软的土司面包呢?下面,就让我们来一起学习一下吧!
所需材料
- 高筋面粉500克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋2个
- 牛奶200毫升
- 酵母5克
- 黄油50克
- 盐3克
步骤
1. 准备工作
将酵母放入温水中,搅拌均匀,让其膨胀,备用。将黄油放在室温下软化,备用。
2. 搅拌面团
将高筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、膨胀后的酵母加入搅拌盆中,用手或搅拌器搅拌均匀。然后,加入软化的黄油,继续搅拌至面团光滑且有弹性。
3. 发酵面团
将搅拌好的面团放入盆中,用湿布盖住,放在温暖的地方发酵约1-2小时,直到面团体积变大约1.5倍。
4. 揉面团
将发酵好的面团取出,揉成光滑的球形,放入烤盘中,再次用湿布盖住,放在温暖的地方发酵约30分钟。
5. 烤制面包
将烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中,烤制约30分钟,直到面包表面呈金**。
结尾
以上就是制作松软土司面包的方法,希望对大家有所帮助。制作面包需要耐心和细心,只有认真对待每一个步骤,才能做出口感柔软、味道美味的土司面包。
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