• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

猪手是一道非常受欢迎的美食，无论是烤着吃还是白灼着吃都非常美味。今天我们来介绍一下白灼猪手的制作方法，让你轻松做出口感鲜嫩的美食。

材料准备

1. 猪蹄1只

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

6. 蒜末适量

7. 青蒜适量

制作步骤

1. 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，放入适量的姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮2个小时左右，直到猪蹄变得非常软烂。

2. 煮好的猪蹄捞出来，用冷水冲洗干净，切成小块备用。

3. 在碗中放入适量的盐和蒜末，倒入适量的热油，搅拌均匀。

4. 将猪蹄块放入碗中，拌匀上色。

5. 青蒜洗净切段备用。

6. 烧开一锅水，放入猪蹄块，焯水10秒钟左右，捞出沥干水分。

7. 将焯水好的猪蹄块码在盘子中，撒上青蒜段即可。

小贴士

1. 煮猪蹄的时候可以加入一些葱段和姜片，可以去腥增加香味。

2. 焯水的时间不要太长，否则会影响口感。

3. 拌匀猪蹄块的时候可以用筷子搅拌，这样可以避免烫伤手。

4. 撒青蒜的时候可以根据个人口味加多加少。

结语

通过以上步骤，相信大家都可以轻松制作出口感鲜嫩的白灼猪手。这道美食不仅美味可口，而且营养丰富，是一道很好的家庭聚餐菜品。希望大家都能在家里尝试制作，享受美食带来的快乐。