• 步骤
• 小贴士
• 结尾

• 香菇 50克
• 面筋 100克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水淀粉 适量

步骤

1. 准备食材

将香菇泡软，洗净切片；将面筋切成小块；将葱姜蒜切末备用。

2. 炒香菇

将香菇放入锅中煸炒至出香味，加入葱姜蒜末继续翻炒。

3. 加入面筋

将面筋放入锅中，翻炒至表面微微金黄。

4. 调味

加入生抽、料酒、盐、糖适量，继续翻炒均匀。

5. 加水烧开

加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。

6. 加水淀粉勾芡

加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士

• 香菇和面筋的比例可以根据个人口味自行调整。
• 勾芡时水淀粉的量不宜过多，否则会影响口感。
• 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮面筋前将其用水泡发一段时间。

结尾

这道香菇面筋浇头既美味又营养，是一道非常适合家庭制作的菜品。无论是作为主食还是配菜，都非常不错。希望大家可以尝试一下，享受这道美食带来的美好味觉体验。