紫薯糯米饼是一种非常受欢迎的传统小吃，口感软糯，甜度适中，非常适合作为早餐或下午茶的点心。今天，我将分享一下紫薯糯米饼的家常做法，让大家可以在家里轻松制作出美味的紫薯糯米饼。

材料：

1.糯米粉200克

2.紫薯200克

3.白糖50克

4.油适量

步骤：

1.准备材料。将糯米粉、紫薯、白糖和油准备好。

2.将紫薯洗净后切成小块，放入锅中蒸熟。

3.将蒸熟的紫薯压成泥状。

4.将糯米粉加入适量的水搅拌成糯米糊。

5.将紫薯泥和糯米糊混合均匀。

6.加入白糖，继续搅拌均匀。

7.将混合好的糯米糊放入平底锅中，用小火慢慢煎熟。

8.煎至两面金黄，表面微微开裂即可。

9.最后，将煎好的紫薯糯米饼装盘即可。

小贴士：

1.在制作糯米糊的时候，可以根据个人口感适量加水。

2.在煎紫薯糯米饼的时候，一定要用小火，慢慢煎熟，否则会糊掉。

3.可以根据个人口味适量加入芝麻、红枣等配料，增加口感和营养。

结语：

以上就是紫薯糯米饼的家常做法。制作过程简单，口感美味，非常适合在家里制作。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的快乐。