芹菜饺子是中国传统美食之一，其口感清爽、味道鲜美，深受人们喜爱。下面我将分享芹菜饺子的做法，希望能够帮助您制作美味可口的芹菜饺子。

所需材料：

芹菜 500 克

猪肉馅 300 克

姜末 适量

葱花 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

鸡精 适量

清水 适量

步骤：

将芹菜洗净后切成小段，用刀背轻轻拍打，使其变软。

将芹菜放入锅中，加入适量清水，煮至芹菜变软，捞出沥干水分备用。

将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精等调料，搅拌均匀。

将芹菜加入肉馅中，继续搅拌均匀，直至肉馅与芹菜充分混合。

取一个饺子皮，将其放在手掌心，放入适量的馅料，捏成饺子形状。

在沸水中加入适量盐，将饺子放入锅中，煮约 2-3 分钟，直至饺子浮起。

取出饺子，用冷水冲洗一下，即可食用。

以上就是芹菜饺子馅的做法，希望对您有所帮助。希望您能够喜欢这个简单易学的饺子做法！