题目：白萝卜炖熟羊肉最简单的做法

白萝卜炖熟羊肉是一道非常经典的家常菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体有很多好处。下面是白萝卜炖熟羊肉最简单的做法：

所需材料：

白萝卜 1 个

羊肉 500 克

姜片 3 片

葱段 2 根

料酒 2 汤匙

盐、鸡精、生抽各适量

清水适量

制作步骤：

将白萝卜洗净去皮切成块状备用。

将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血沫和杂质。

热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。

加入焯好水的羊肉，翻炒至变色。

加入料酒和清水，烧开后撇去浮沫。

加入白萝卜块，加盖小火炖煮 30 分钟。

加入盐、鸡精和生抽调味，继续炖煮 5 分钟即可。

最后根据个人口味加入一些香菜末或葱花即可。

注意事项：

炖煮时火候要掌握好，不要过大过小，以免影响口感和营养成分。

如果喜欢口感更软糯的羊肉，可以加入一些土豆或者红薯一起炖煮。