很多新手小白在厨房里摸不着头脑，看着豆角无从下手。今天，我将为大家揭示豆角最简单的炒法，让你轻松上手，成为厨房里的美味**。

一、准备工作

我们需要选购新鲜的豆角。在选购时，要挑选颜色鲜绿、质地鲜嫩的豆角，这样的豆角口感更好。此外，准备一些大蒜和干辣椒，它们可以为豆角增添丰富的味道。

二、处理食材

将豆角洗净，切成适当的长度。大蒜和干辣椒切碎备用。这里需要注意的是，豆角在炒之前要尽量沥干水分，这样可以避免炒的过程中溅油。

三、炒制过程

1. 锅中倒入适量的油，油热后，放入大蒜和干辣椒爆香。

2. 接着放入豆角，用中火翻炒。为了保持豆角的鲜嫩口感，炒的过程中要尽量避免翻炒过度。

3. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒。盐可以增加豆角的口感，生抽则可以提鲜。

4. 当豆角炒至变色，且表面微黄时，加入一点点水，盖上锅盖，煮约 3 分钟。让豆角充分吸收水分，变得更加鲜嫩。

5. 加入适量的鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。

豆角最简单的炒法，只需三步：准备食材、炒制、调味。新手小白只要按照这个步骤来，一定能炒出美味的豆角。别忘了，多加练习，熟能生巧，你将成为厨房里的美味**。