很多朋友可能都听说过鱿鱼，甚至品尝过这道美味佳肴。但是，你知道鱿鱼的营养价值与功效与作用吗？今天，我们就来聊聊这个话题，带你领略鱿鱼的魅力。

一、鱿鱼的营养价值

鱿鱼是一种富含蛋白质的海鲜，其蛋白质含量高达 16%—20%，比一般的鱼、肉、蛋都高。同时，鱿鱼还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素 A、维生素 B 等多种维生素，具有很高的营养价值。

二、鱿鱼的功效与作用

1.抗疲劳：鱿鱼中的蛋白质和氨基酸组成非常合理，易于人体吸收利用，能有效缓解疲劳，提高身体抵抗力。

2.保护心血管：鱿鱼中的牛磺酸具有降低血压、胆固醇的作用，对心血管有保护作用。

3.促进脑力：鱿鱼富含的 DHA 和 EPA 等不饱和脂肪酸，对脑部发育和智力提高有很好的促进作用，尤其适合学生和上班族食用。

4.美容养颜：鱿鱼含有丰富的胶原蛋白，能有效滋养皮肤，保持皮肤弹性，有美容养颜的功效。

5.增强免疫力：鱿鱼含有丰富的维生素和矿物质，能增强人体免疫力，提高对抗疾病的能力。

三、总结

鱿鱼的营养价值与功效与作用确实不容小觑，它不仅能为我们提供丰富的营养，还能帮助我们抵抗疲劳、保护心血管、促进脑力、美容养颜和增强免疫力。所以，大家在日常饮食中不妨多食用鱿鱼，让这道美味佳肴为我们的健康加分。