炸鸡翅尖，是一种经典受欢迎的美食，口感外酥里嫩，酥脆可口，深受大家喜爱。那么，炸鸡翅尖怎么做才能完美炸出外酥里嫩的翅尖呢？

炸鸡翅尖怎么做外酥里嫩，其实做起来并不复杂，只要按照正确的步骤，就能做出外酥里嫩的翅尖。

一、准备材料

准备炸鸡翅尖的材料，首先要准备好鸡翅尖，一般是买一斤鸡翅尖，再准备好洗净的淀粉、盐、料酒、蛋清、葱姜蒜、白胡椒粉、油等。

二、切鸡翅尖

将买回来的鸡翅尖放到清水里，用手指按着把鸡尖头按着，把按出来的血水洗净，然后把鸡翅尖切成小块，每块大小一致，这样做的目的是炸出来的鸡翅尖更加均匀。

三、把鸡翅尖放入淀粉中

将切好的鸡翅尖放入淀粉中，加入盐、料酒、蛋清、葱姜蒜、白胡椒粉等调料，把鸡翅尖充分沾满调料，然后放入冰箱里冷藏至少一个小时。

四、放入油锅中炸

将冷藏好的鸡翅尖放入油锅中，油温保持在160度左右，中火慢炸，把鸡翅尖炸至金**，翅尖外面卷起来，就可以捞出来了。

五、放入盘中装饰

将炸好的鸡翅尖放入盘中，加入葱花、蒜苗等装饰，炸鸡翅尖就做好了，外酥里嫩，酥脆可口，让人食欲大开。

炸鸡翅尖怎么做外酥里嫩，其实做起来并不复杂，只要按照正确的步骤，准备好材料，切鸡翅尖、把鸡翅尖放入淀粉中、放入油锅中炸、放入盘中装饰，就可以做出外酥里嫩的翅尖，深受大家喜爱。炸鸡翅尖，是一道经典受欢迎的美食，家庭聚会、朋友聚餐、婚宴等都是不可或缺的美味佳肴，让人食欲大开，尝一口让你爱不释口。