菜叶蒸菜是一道非常简单又美味的菜品，不仅可以很好地利用菜叶，还可以保持菜品的鲜美和营养。下面就来介绍一下菜叶蒸菜的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

一、青菜叶蒸鸡蛋

材料：青菜叶、鸡蛋、盐、葱姜蒜、香油。

1.将青菜叶洗净，切成小段备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

3.将葱姜蒜切成末，放入鸡蛋中，再加入适量的水搅拌均匀。

4.将青菜叶放入蒸碗中，将鸡蛋液倒入碗中，再加入少许香油。

5.将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

二、菜心叶蒸虾

材料：菜心叶、虾、盐、料酒、姜片、蒜末、香油。

1.将虾去壳去虾线，洗净备用。

2.将菜心叶洗净，切成小段备用。

3.将虾放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

4.将姜片和蒜末放入虾中，再加入适量的香油拌匀。

5.将菜心叶放入蒸碗中，将虾放在菜心叶上。

6.将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

三、芹菜叶蒸鱼

材料：芹菜叶、鱼、盐、料酒、姜片、蒜末、香油。

1.将鱼去鳞去内脏，洗净备用。

2.将芹菜叶洗净，切成小段备用。

3.将鱼放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

4.将姜片和蒜末放入鱼中，再加入适量的香油拌匀。

5.将芹菜叶放入蒸碗中，将鱼放在芹菜叶上。

6.将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

四、豆角叶蒸肉

材料：豆角叶、肉末、盐、料酒、葱姜蒜、香油。

1.将豆角叶洗净，切成小段备用。

2.将肉末放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

3.将葱姜蒜切成末，放入肉末中，再加入适量的香油拌匀。

4.将豆角叶放入蒸碗中，将肉末放在豆角叶上。

5.将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

结语

以上就是菜叶蒸菜的做法大全，这些菜品不仅美味可口，而且还能很好地利用菜叶，减少浪费。大家可以根据自己的口味和喜好，选择不同的食材和调料，制作出更加丰富多样的菜品。希望大家都能喜欢这道美味的家常菜。