鸡翅是很多人喜欢的美食，但是如果只是简单的油炸或者烤制，口感可能会有些单调。今天，我们来介绍一种更加美味的做法——蜂蜜柠檬鸡翅。

材料

• 鸡翅中 500 克
• 蜂蜜 50 克
• 柠檬汁 50 克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

步骤

1. 准备工作

将鸡翅中清洗干净，去掉多余的骨头和皮，切成小块。将生姜切成片，葱切成小段。

2. 腌制鸡翅

将鸡翅块放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀。让鸡翅腌制 10-15 分钟。

3. 煎炸鸡翅

将锅中油烧热，放入鸡翅块，煎炸至金**。将鸡翅块捞出，沥干油份。

4. 调制蜂蜜柠檬汁

将蜂蜜和柠檬汁混合均匀。

5. 烹制蜂蜜柠檬鸡翅

将锅中留少量油，放入生姜片和葱段，煸炒出香味。加入煎炸好的鸡翅块，倒入调制好的蜂蜜柠檬汁，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上蜂蜜柠檬汁。

6. 上桌享用

将炒好的蜂蜜柠檬鸡翅装盘，撒上适量的黑胡椒粉，即可上桌享用。

小贴士

• 鸡翅腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
• 调制蜂蜜柠檬汁时，可以根据个人口味适量调整蜂蜜和柠檬汁的比例。
• 煎炸鸡翅时，可以加入一些花椒或者干辣椒，让鸡翅更加香辣。
• 炒鸡翅时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。

以上就是蜂蜜柠檬鸡翅的详细做法，希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也增加一些厨艺技能。