• 所需材料
• 步骤一：准备材料
• 步骤二：炒肉酱
• 步骤三：加入蒜苔
• 步骤四：出锅装盘
• 小贴士

蒜苔炒肉酱是一道口感鲜美的家常菜，它不仅味道好，而且做法简单，是家庭主妇们备餐的首选之一。下面，我将为大家详细介绍蒜苔炒肉酱的做法。

所需材料

1. 猪肉馅500克

2. 蒜苔500克

3. 豆瓣酱适量

4. 葱姜蒜适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐和豆瓣酱，搅拌均匀。然后将蒜苔洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒肉酱

将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味后将猪肉馅倒入锅中，用铲子不断翻炒，直到肉馅变色。

步骤三：加入蒜苔

接着，将蒜苔倒入锅中，继续翻炒，等到蒜苔变软后，加入适量的盐，继续翻炒均匀。

步骤四：出锅装盘

最后，将炒好的蒜苔炒肉酱装盘，撒上适量的葱花，即可食用。

小贴士

1. 炒肉酱时，要用铲子不断翻炒，以免肉馅粘在一起。

2. 炒蒜苔时，要掌握好火候，不要炒过头，否则会影响口感。

3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以适量加入鲜味酱油或者鸡精等调味料。

以上就是蒜苔炒肉酱的做法，希望大家能够尝试一下，做出一道美味可口的家常菜。