酸奶是一种非常健康美味的食品，不仅可以提高人体免疫力，还可以促进肠道健康。但是市面上的酸奶品种繁多，有的含有大量的添加剂，对人体健康不利。那么，我们可以在家里自己制作酸奶，这样既健康又美味。本文将为大家介绍如何在家轻松制作美味的烤箱酸奶。

一、准备材料

制作酸奶需要准备以下材料：

1.牛奶：1L

2.酸奶菌：1包（可以在**或者网上购买）

3.烤箱：可以调节温度的烤箱

4.温度计：用于测量温度

5.密封容器：用于存放酸奶

二、步骤

1.将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后熄火，等待**至40℃左右。

2.将酸奶菌倒入牛奶中，搅拌均匀。

3.将混合物倒入密封容器中。

4.将密封容器放入预热好的烤箱中，温度设置在40℃左右。

5.等待4-6小时，直到酸奶凝固。

6.取出酸奶，放入冰箱冷藏。

三、小贴士

1.牛奶的温度要控制好，过高会破坏酸奶菌，过低则会影响酸奶的质量。

2.酸奶菌的数量要适当，过多会导致酸奶味道过酸，过少则会影响酸奶的质量。

3.烤箱的温度要控制好，过高会破坏酸奶菌，过低则会影响酸奶的质量。

4.密封容器要选择透明的玻璃容器或者塑料容器，方便观察酸奶的状态。

结尾

通过上述步骤，我们可以在家轻松制作美味的烤箱酸奶。**酸奶不仅健康美味，而且可以根据自己的口味加入不同的水果或者蜂蜜等调味品，让口感更加丰富。大家可以尝试一下，享受美味健康的酸奶。