• 准备工作
• 操作步骤
• 结尾

苏打饼干是一种脆脆的饼干，口感清爽，非常适合搭配茶水享用。制作苏打饼干并不难，只需要准备好材料和工具，按照以下步骤操作即可。

准备工作

制作苏打饼干需要准备以下材料：

• 低筋面粉 200g
• 细砂糖 100g
• 黄油 100g
• 苏打粉 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30ml

还需要准备以下工具：

• 搅拌碗
• 搅拌器
• 烤盘
• 烤纸
• 饼干模具

将烤盘放入烤箱中预热，温度设定为180度。

操作步骤

1.将黄油切成小块，放入搅拌碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅拌至黄油变白松软。

2.将鸡蛋打入搅拌碗中，继续搅拌至均匀。

3.将低筋面粉、苏打粉、盐混合在一起，筛入搅拌碗中。

4.加入牛奶，用搅拌器低速搅拌，直到成为面团。

5.将面团搓成小球，放入饼干模具中，轻轻按压使其扁平。

6.将饼干模具放入预热好的烤盘中，放入烤箱中烤10-15分钟，直到饼干变成金**。

7.取出烤盘，将饼干放在烤纸上**。

结尾

经过以上步骤，口感酥脆的苏打饼干就制作完成了。苏打饼干是一种非常适合搭配茶水的小点心，制作过程简单，成本低廉，非常适合家庭制作。制作苏打饼干时，需要注意掌握好面团的松紧度，以及烤箱温度和时间的掌握，这样才能制作出口感酥脆的苏打饼干。