• 材料
• 步骤
• 总结

香葱吐司面包是一种受欢迎的面包品种，它的口感松软，香味四溢，非常适合作为早餐或下午茶的伴侣。今天，我将分享如何制作口感松软的香葱吐司面包。

材料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 3克
• 盐 5克
• 糖 30克
• 牛奶 150克
• 蛋液 1个
• 黄油 30克
• 香葱 适量

步骤

1. 准备工作

将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起。牛奶加热至温热状态，加入蛋液搅拌均匀。将黄油融化后稍微降温，加入牛奶蛋液中搅拌均匀备用。香葱切成细末备用。

2. 揉面

将液体混合物倒入到干性混合物中，用手或面包机揉成面团。揉面团的时间不宜过长，以面团表面光滑、有弹性为宜。

3. 发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间约为1.5-2小时，直到面团体积变大1.5-2倍。

4. 拉面

将发酵好的面团取出，排气后分成3份，每份擀成长方形，撒上香葱末，卷起来，再将卷好的面团擀成长方形，再卷起来，放入烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。

5. 烘焙

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤箱温度为180度，烤制时间约为25-30分钟，直到表面呈现金**即可。

总结

香葱吐司面包制作起来非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。制作出来的香葱吐司面包口感松软，香味浓郁，非常适合作为早餐或下午茶的伴侣。希望大家也能尝试制作一下，享受美味的口感。