肉酿香菇是一道美味可口的家常菜，它的制作过程相对简单，但是口感却非常的丰富。下面我们就来介绍一下肉酿香菇的做法大全家常，让大家在家也能轻松制作出美味的肉酿香菇。

材料准备：

1. 香菇5朵

2. 猪肉馅250克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉适量

5. 鸡蛋1个

6. 面包糠适量

步骤一：香菇处理

将香菇洗净，去掉香菇蒂，用刀在香菇盖上划几个口，方便入味。

步骤二：肉馅调料

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀，腌制15分钟。

步骤三：馅料填充

将腌制好的肉馅填入香菇中，填充到香菇盖的边缘即可。

步骤四：面包糠处理

将面包糠倒入碗中，加入鸡蛋打散，搅拌均匀。

步骤五：肉酿香菇炸制

将填好馅料的香菇沾上面包糠，放入油锅中炸至金**即可。

小贴士：

1. 香菇选用新鲜的，口感更佳。

2. 肉馅腌制时间不要过长，否则会影响口感。

3. 面包糠可以自己制作，也可以购买现成的。

肉酿香菇的做法还有很多变化，下面我们来介绍一下其他的肉酿香菇做法。

1. 肉酿香菇烧法

将肉酿香菇放入锅中，加入清水，放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调料，烧开后转小火煮20分钟即可。

2. 肉酿香菇蒸法

将肉酿香菇放入蒸锅中，加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调料，蒸10分钟即可。

3. 肉酿香菇煮法

将肉酿香菇放入锅中，加入清水，放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调料，煮开后转小火煮20分钟即可。

总结：

肉酿香菇是一道美味可口的家常菜，制作过程简单，口感丰富。以上介绍的几种肉酿香菇做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。希望大家在家也能轻松制作出美味的肉酿香菇，享受美食的乐趣。