• 材料准备
• 做法步骤
• 小贴士
• 结尾

茶树菇炖鸡是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下茶树菇炖鸡的做法大全，让大家在家也能轻松做出美味的茶树菇炖鸡。

材料准备

1.鸡肉500克

2.茶树菇250克

3.姜片适量

4.葱段适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.清水适量

做法步骤

1.将鸡肉洗干净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。

2.将焯好水的鸡肉捞出，放入清水中浸泡10分钟，去除浮沫和杂质。

3.将茶树菇洗净，切成小块备用。

4.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

5.将焯水后的鸡肉放入锅中煸炒至变色。

6.加入适量的料酒，煮一会儿让酒精挥发掉。

7.加入适量的清水，放入茶树菇，加盖炖煮30分钟左右。

8.加入适量的盐，调味即可出锅。

小贴士

1.焯水鸡肉的目的是去除血水和腥味，让鸡肉更加鲜嫩。

2.煸炒鸡肉时要用中小火，让鸡肉煮熟，同时也能保持鲜嫩口感。

3.加入料酒可以去除鸡肉的腥味，同时也能增加味道。

4.茶树菇炖煮的时间要掌握好，不宜过长或过短，否则会影响口感。

结尾

茶树菇炖鸡是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，受到了广大家庭的喜爱。通过以上的茶树菇炖鸡的做法大全，相信大家都可以轻松做出美味的茶树菇炖鸡了。不妨试试吧！