• 1. 蒜蓉西兰花
• 2. 香菇豆腐汤
• 3. 清蒸鲈鱼
• 结语

在现代社会，饮食健康已经成为了人们关注的重点之一。为了保持健康，越来越多的人开始选择清淡饮食。但是，清淡并不代表没有味道，相反，清淡菜肴也可以做得非常美味。下面，我们就来介绍几道简单易学的健康菜谱。

1. 蒜蓉西兰花

材料：

• 西兰花 1个
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

做法：

1. 将西兰花洗净，切成小块，焯水备用。
2. 锅中加入油，烧热后加入蒜末煸炒。
3. 加入西兰花，翻炒均匀。
4. 加入盐和生抽，翻炒均匀即可。

2. 香菇豆腐汤

材料：

• 香菇 适量
• 豆腐 1块
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量

做法：

1. 香菇泡软，切片备用。
2. 豆腐切块，青菜洗净备用。
3. 将水烧开，加入香菇和豆腐，煮10分钟。
4. 加入青菜，煮1分钟。
5. 加入盐和鸡精，搅拌均匀即可。

3. 清蒸鲈鱼

材料：

• 鲈鱼 1条
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

做法：

1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净。
2. 将鱼放在盘中，加入姜片和葱段。
3. 加入盐、料酒和生抽，腌制10分钟。
4. 锅中倒入水，放入蒸架，将盘放在蒸架上。
5. 大火蒸15分钟，关火后再蒸5分钟即可。
6. 将蒸鱼盘上的汁倒掉，加入油，再倒回蒸鱼盘中即可。

结语

以上是三道简单易学的家常菜清淡食谱，不仅健康，而且美味可口，适合于家庭日常食用。希望大家能够尝试一下，享受健康美食带来的愉悦。