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• 步骤
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丸子是中国传统的美食之一，口感Q弹，味道美味可口，深受人们的喜爱。而冰冻丸子是一种特殊的丸子，它不仅口感Q弹，而且还有一种特殊的冰冻感觉，非常适合夏天食用。今天，我将分享一下冰冻丸子的家常做法，让大家也能在家里轻松制作出口感Q弹、美味可口的冰冻丸子。

材料

1. 猪肉绞肉 500克

2. 面粉 100克

3. 鸡蛋 1个

4. 姜末 适量

5. 葱末 适量

6. 盐 适量

7. 酱油 适量

8. 料酒 适量

9. 鸡精 适量

10. 冰块 适量

步骤

1. 准备工作

将猪肉绞肉放入碗中，加入姜末、葱末、盐、酱油、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 搅拌面糊

将面粉和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，加入适量的水，继续搅拌至面糊变得光滑。

3. 制作丸子

将腌制好的猪肉绞肉取出适量，搓成丸子，放入搅拌好的面糊中，裹上一层面糊。

4. 煮丸子

将煮锅中加入足够的水，烧开后放入丸子，煮至丸子浮起来，再煮2-3分钟。

5. 冰冻丸子

将煮好的丸子捞出，放入冰水中，待丸子完全**后，再放入冰箱冷冻室中冷冻2-3小时。

小结

这就是冰冻丸子的家常做法，简单易学，口感Q弹，非常适合夏天食用。希望大家能够尝试一下，制作出美味可口的冰冻丸子。